泰州冬至吃扁食吗 泰州人冬至的风俗

文化 2022-05-19

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泰州冬至吃扁食吗?泰州冬至吃什么食物呢?我们常说十里不同音,百里不同俗。中华大地有着960万平方米,因此各个地方的人们对于一些节日的习俗都是不一样的。那么这么说来,泰州冬至吃扁食吗?泰州冬至吃什么食物呢? 泰州冬至吃扁食吗 泰州人冬至的风俗 问: 泰州冬至吃扁食吗
答: 冬至节泰州人要吃馄饨,是根据馄饨长的像元宝,吃馄饨寓意“堆财”。
泰州人冬至的风俗
泰州人对冬至看的极为重要。过冬至,总要在家的八仙台上摆上一桌菜,放上烛台香火,祭祀天地、祭祀先祖,俗称“过节”。
冬至过节规矩甚多,八仙桌上菜肴不一定丰盛,但供品必须齐全,印象里是,红烧肉、红烧鱼是必备的,再加一盆馄饨,还有一壶给祖先的黄酒。
然后方公亮烛,炉焚鲜香,大家按辈叩首,此时气氛端庄,不准碰触椅子,据过节时碰了椅子会惊动祖先惹他们生气。然后焚烧锡箔纸钱,意味着:老祖宗酒足饭饱后,带着钱高兴地回天堂了。此时冬至的过节仪式才算结束。 泰州冬至吃扁食吗 泰州人冬至的风俗 吃羊肉:以前家里老人都说,“冬至进补,春天打虎”,冬至节是作为滋补的发令枪。在饮食上,可以适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类,有补阳益肾的功效。为了更好地吸收进补的食物,在补肾补阳的同时还需要健脾,多食用健脾养胃的药膳,如淮山、板栗、桂圆等。
吃鱼:在最早的时候,祭祖是吃鲢鱼的,蒸上一条鲢鱼取意“连(鲢)年有余(鱼)”。时代变迁,由于鲢鱼太大吃不掉,大家就开始用鳊鱼代替。不过现在大家的生活条件越来越好,鳊鱼的口感已经无法满足了,越来越多的家庭开始用鲫鱼或者鲈鱼替代~也可谓是年年有余!

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